แซนแทนกัม ตรา แม็กกาแรต 100 กรัม MCGARRETT XANTHAN GUM 100 g.
คุณสมบัติสินค้า:
แซนแทนกัม ตรา แม็กกาแรต กรัม MCGARRETT XANTHAN GUM 100 g.
หมวดหมู่ : วัตถุดิบ , วัตถุดิบสำหรับเบเกอรี่ , สารเสริม/สารคงตัว/กรด ,
Share
แซนแทนกัม ตรา แม็กกาแรต 100 กรัม MCGARRETT XANTHAN GUM 100 g.
คุณสมบัติ : ผลิตจากแบคทีเรีย ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นหนืด ความคงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ เป็นส่วนประกอบที่นิยมใช้ในอาหารกลูเตนฟรี และคีโต ช่วยเพิ่มความข้นเหนียว และความคงตัวในอาหาร เช่น ผลิตภัณฑ์ขนมอบ (เบเกอร์รี่) ซอส น้ำสลัด วิปครีม ปริมาณที่แนะนำ 0.1-2.0% ถ้าใช้ร่วมกับกัวร์กัม จะได้ความข้นเหนียวที่เพิ่มขึ้น
ปริมาณสุทธิ : ขนาด บรรจุ 100 กรัม
