เฟลชาร์ด เบอร์ ดูซ์ (Flechard Pure Brurre Doux) 82% Fat 1กิโลกรัม (ยกลัง 10ชิ้น)

คุณสมบัติสินค้า:

เฟลชาร์ด เบอร์ ดูซ์ (Flechard Pure Brurre Doux) 82% Fat 1กิโลกรัม(ยกลัง 10ชิ้น)

Share

เนยของเฟลชาร์ดผลิตในแคว้นนอร์มังดี ประเทศฝรั่งเศส ได้ไขมันจากนมวัวกินหญ้าสายพันธุ์นอร์ม็องด์ มีจุดเด่นคือ เนยที่ได้จะมีสีเหลืองสวย กลิ่นหอมนมเนยชัดเจน เฟลชาร์ดเป็นที่นิยมแพร่หลายในหมู่เซฟระดับมืออาชีพมากมาย เพราะเฟลชาร์ดสามารถทำให้ขนมมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่มีความเข้มข้นอย่างเป็นธรรมชาติออกมาได้ดีที่สุดในแบบที่เชฟต้องการ เนื่องจากจุดหลอมเหลวสูง ละลายช้า เนื้อยืดหยุ่นกว่าเนยทั่วไป เนยสามารถใช้ได้แม้ในสภาวะที่มีความร้อน จะดีสุดหากใช้ที่อุณหภูมิ +15'C/+20C ปราศจากเคมีแต่งกลิ่น ทำให้เนื้อขนมออกมาสวยงาม
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้